بروزرسانی: 24 آذر 1404
۵۱ غذای محبوب ایرانی ها لیست سفره ایرانی
۵۱ غذای محبوب ایرانی ها لیست سفره ایرانی
بین غذاهای ایرانی برای یک مهمان ویژه، هیچ گزینه ای بهتر از خورشت فسنجان وجود ندارد، البته به شرطی که غذاهای شیرین و ملس را دوست داشته باشد. همان طور که در چند خط بالا نوشتم، گوشت، از ترکیبات اصلی زرشک پلو است. در گذشته، به سبب تنوع در استفاده گوشت، مردم افزون بر مرغ، زرشک پلو را با گوشت بره، شیشک و البته گاهی هم بدون گوشت میل می کردند. امروزه زرشک پلو با مرغ آمیخته شده و کمتر دیده می شود کسی آن را با گوشت بره یا سردست و قلوه گاه گوسفند بپزد. در این بخش خاص، می خواهیم از داستان های ویژه و جالب درباره غذاهای ایرانی معروف برای شما نقل کنیم. درباره تاریخچه شله، اطلاعات دقیقی در دست نیست؛ اما برخی افراد بر این باورند که شله در زمان حمله مغول ها به ایران در منطقه خراسان ابداع شد.
- کباب کوبیده بروجردی یکی از\xa0لذیذترین کباب های ایرانی\xa0است که به خوشمزگی معروف شده.
- دارای طعم عالی و دلپذیر بوده و محبوب بیشتر افراد ایرانی است.این غذا غذایی در لیست 100 خوشمزه ترین غذاهای ایرانی به انتخاب سرآشپزها می باشد.
- سوپ را شاید هیچکس به عنوان یک غذای اصلی به حساب نیاورد ولی در برخی کشور های دنیا به عنوان وعده اصلی نیز سرو می شود.
- این غذا را اصفهانی ها و اردبیلی ها متفاوت درست می کنند ولی نوع اصفهانی اش خاطره انگیزتر است و اسمش هم کاله جوش است.
مهندس ابراهیمیان طراحی و ساخت این بنای سنتی فوق العاده را به عهده داشته؛ البته قطعاً چنین محیط دلنشینی با کار یک گروه متخصص خلق می شود. استادانی مثل مرحوم چایچی، رشتیان و مرآتیان با دستان هنرمند خودشان برای زیبایی هر چه تمام تر فضای داخلی این رستوران تلاش کرده اند. در واقع رستوران شهرزاد را نه فقط به چشم جایی برای غذا خوردن، بلکه به چشم ویترینی از هنرهای ایرانی باید دید. در اولین قدم باید نخودها را برای ۱ تا ۲ شب بخیسانید و در این فرصت چندین بار آب نخودها را عوض کنید تا نفخ آن ها گرفته شود. سپس نخودها را همراه با آب در قابلمه بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا بپزند.
طرز تهیه مربا پوست هندوانه خانگی ساده و مجلسی بدون جوش شیرین و آهک
بار توت فرنگی رو از قبل تهیه کنید تا هر وقت نمیدونید صبحانه چی بخورید یه تکه ازش رو همراه چای یا شیر میل کنید. البته این بار به عنوان میان وعده و خوراکی زنگ تفریح بچه مدرسه ای ها هم عالیه. به نظرم یکی از دلایل اصلی اینه که فکر میکنیم تهیه صبحانه سالم و خوشمزه زمان و انرژی زیادی از ما میگیره. شاید فقط برای مهمونی و روزهای تعطیل اون همه زحمت توجیه پذیر باشه. بعد از رنده کردن آنها را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید و سپس سس مایونز، خیارشور، نخود فرنگی و هویج رنده شده را نیز به آن اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
کباب وزیری
کباب درست کردن آنها در شب های بهار کنار زاینده رود، زبانزد است. اما اصفهانی ها به غیر از کباب، غذاهای خوشمزه دیگری می خورند. در ادامه چند مورد از غذاهای معروف اصفهان را معرفی می کنیم. در کئی پلا، علاوه بر کدو حلوایی، پیاز، گوشت چرخکرده، برنج، زیره، زردچوبه و ادویه هم می ریزند. ده درصد جمعیت ایران شامل قبایل عشایری است که گله بز و گوسفند دارند. از شیر بزها و گوسفندان برای تهیه ماست، پنیر و کره غنی شده استفاده می کنند.
طرز تهیه مرغ سوخاری، به روش فست فودی درستش کن!
تاس کباب را می توانید با هر گوشت یا حتی بدون گوشت تهیه کرد. ماکارونی و پاستا غذای پرطرفدار و مورد علاقه تمام سنین بخصوص بچه ها. شنیسل مرغ را می توانید با برنج یا به صورت ساندویچ سرو نمایید. شکل های مختلف این غذا کباب چوبی، کباب انگشتی، کباب سکه ای، کباب چوبی، کباب شکم پر و … هستند.