بروزرسانی: 24 آذر 1404
طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی ساده و خوشمزه خانگی به روش بازاری چی پز
طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی ساده و خوشمزه خانگی به روش بازاری چی پز
زمانی که به لبه ی دیگر نان رسیدید، آن را داخل لایه قبلی فرو کنید. سپس مقداری آب به لبه های نان بزنید تا کاملا به هم بچسبند و سمبوبه باز نشود. سیب زمینی خرد شده را به ماهیتابه اضافه کرده و به آرامی با پیاز مخلوط کنید. پیازچه خرد شده، جعفری و گشنیز ساطوری شده را هم به مواد اضافه کنید. البته در صورت تمایل می توانید از دیگر سبزیجات معطر نظیر شوید هم در تهیه سمبوسه استفاده کنید.
- \u200fلبه های روی هم قرارگرفته را با انگشت فشار دهید تا خوب به هم بچسبد و هنگام سرخ شدن از هم باز نشوند.
- در ادامه به همین روش سمبوسه ها را درست می کنیم تا مواد سمبوسه تمام شود.
- ابتدا به جای نان لواش از خمیر یوفکا برای پیچیدن سمبوسه استفاده کنید.
- \u200fماهی را از استخوان جدا کرده و چرخ کنید یا میگو را از چرخ گوشت \u200fبگذرانید.
پس از اینکه کار پیچاندن سمبوسه ها به پایان رسید، یک ظرف گود مثل شیر داغ کن روی حرارت قرار می دهیم و به اندازه ای روغن می ریزیم که سمبوسه ها در روغن شناور باشد. نکته مهم در این مرحله این است که حتما از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید، تا سمبوسه ها بعد از سرخ کردن ترد تر شوند و روغن کمتری جذب کنند. برای اینکه سمبوسه سیب زمینی وا نرود در قسمت آخر تا کردن از آب یا تخم مرغ استفاده کنید .تا نان به هم بچسبد. پس از سرخ شدن سیب زمینی ها، آن ها را از داخل روغن خارج کنید و پیاز ها را درون ماهیتابه بریزید. یک لیوان آب و کمی نمک روی سیب زمینی ها بریزید و قابلمه را روی اجاق بگذارید تا سیب زمینی ها به مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزند.
پاسخ ایران به ادعاهای امارات درباره جزایر سه گانه ایرانی
زمانی که پیاز کمی تفت خورد، زردچوبه را به آن اضافه کنید تا پیاز طلایی و خوش رنگ شود. طعم سمبوسه بندری با گوشت، تند خواهد بود و حتما باید عاشق غذاهای تند باشید که این نوع سمبوسه مطابق طبع شما باشد. پیچیدن سمبوسه سلیقه ای است و می توانیم سمبوسه ها را به صورت لقمه ای نیز بپیچیم. پس از اینکه پیچیدن سمبوسه ها به پایان رسید، یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم. پس از اینکه سمبوسه سیب زمینی کاملا سرخ شدند آنها را درون توری فلزی یا روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی سمبوسه ها گرفته شود.
طرز تهیه حلوای عراقی به روش سنتی و با طعمی بی نظیر
حالا سمبوسه ها را بپیچید و سپس در روغن داغ سرخ کنید و با گوجه فرنگی و جعفری تازه تزیین و سرو کنید. اگر تمایل ندارید از نان لواش یا خمیر یوفکا برای درست کردن سمبوسه استفاده کنید، کمی حوصله به خرج داده و خمیر سمبوسه را خودتان درست کنید. قطعا درست کردن خمیر خانگی تجربه ای لذت بخش خواهد بود! برای تهیه خمیر سمبوسه در منزل به 3 پیمانه آرد، یک قاشق چایخوری مایه خمیر، یک قاشق چایخوری نمک، یک پیمانه آب گرم و یک قاشق چایخوری روغن زیتون نیاز دارید. در صورت نیاز مقدار مواد را با همین نسبت افزایش دهید.برای شروع خمیر مایه را در آب گرم ریخته و حل کنید. سپس محلول را کنار بگذارید و اجازه دهید تا خمیر مایه عمل بیاید.
این سمبوسه بدون گوشت تهیه می شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد. سمبوسه بهترین گزینه برای شام است و برای مهمانی و فینگرفود بسیار گزینه خوبی است. این غذای خوشمزه برای روز های که زمانی کافی برای تهیه غذا ندارید پیشنهاد خوبی می باشد.