بروزرسانی: 24 آذر 1404
دکتر تغذیه رژیم لاغری؛ خداحافظی با رژیمهای سخت
یادت میاد چند بار برای کاهش وزن سراغ رژیم های عجیب و غریب رفتی؟ رژیم هایی که وعده می دادن در تنها دو هفته ۱۰ کیلو کم کنی، اما آخرش جز دلتنگی و سردرد چیزی نصیبت نشد؟ راستش، منم مثل تو بودم! رژیم هایی که واقعاً سخت گرفتن چیزی فراتر از یک چالش بود. ولی امروز می خوام باهات درباره یک رویکرد جدید صحبت کنم — اینکه چطور یک دکتر تغذیه می تونه بهت کمک کنه بدون تحمل سختی های غیرضروری به رژیم لاغری سالم و پایدار برسی. آماده ای که دیگه خداحافظی کنی با رژیم های سخت و غیرکارآمد؟ خب، ادامه مقاله رو بخون!
چرا رژیم های سخت به نتیجه نمی رسند؟
اول یه سؤال مهم؛ چرا بیشتر رژیم ها جواب نمی ده؟ بگذار این طوری بگم: بدن ما یه سفینه پیچیده است و نمی تونیم با کم خوری یا حذف کامل یه گروه غذایی، سرعت اونو بالا ببریم! مطالعات متعدد نشان داده رژیم های خیلی محدود (مثلاً رژیم های low-carb یا کم کالری بیش از اندازه) باعث کاهش متابولیسم بدن می شه که رسماً مثل افتادن روی ترمز ماشینته و وزن دوباره برمی گرده.
من خودم کلی از این رژیم ها رو امتحان کرده ام و تجربه کرده ام کاهش وزن کوتاه مدت اما برگشت سریع و حتی اضافه وزن بیشتر. اینجا بود که متوجه شدم نباید تنها به "کاهش کالری" فکر کنم؛ بلکه باید نگاه عمیق تر به تغذیه سالم و سبک زندگی داشته باشم.
دکتر تغذیه؛ بهترین دوست مسیر لاغری و سلامت
حالا یک سوال: چطور باید یک تغذیه سالم و در عین حال لذت بخش داشت که رژیم سخت نبود؟ جوابش ساده است: مشورت با دکتر تغذیه. یک متخصص تغذیه کسی است که با اصول علمی، ویژگی های جسمی، روانی و حتی روحی تو رو بررسی می کنه و یه برنامه متناسب با تو می سازه. از تجربه شخصی خودم اگه بگم، وقتی به دکتر تغذیه مراجعه کردم، دیگه خبری از سخت گیری های بیهوده نبود. برنامه ام شامل وعده های کوچک، متعادل و شامل خوراک های سنتی ایرانی بود که اصلاً حس نمی کردم دارم رژیم می گیرم.
تغذیه متعادل، کلید حفظ وزن و سبک زندگی سالم
تغذیه متعادل یعنی چی؟ یعنی همه گروه های غذایی به اندازه، با تاکید روی افزایش میوه و سبزیجات، غلات سبوس دار، پروتئین باکیفیت مثل ماهی، مرغ، و کمی چربی های سالم مثل روغن زیتون و گردو. بر اساس مقاله سازمان بهداشت جهانی، تغذیه سالم نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه ریسک بیماری های قلبی، دیابت و انواع سرطان را کاهش می دهد.
تو می تونی بدون اینکه آرامش و شادی غذا خوردنت را از دست بدی، وزن روی ترازو را کنترل کنی. باور کن، تجربه شخصی من و دوستانم دقیقاً همین بوده.
غذا خوردن یعنی زندگی؛ لذت ببریم و نگران نباشیم!
رژیم گرفتن هیچوقت نباید به معنی خسته شدن و دوری از طعم های خوشمزه زندگی باشه. من خیلی وقت ها وقتی یک خوراکی مورد علاقه ام را – مثلا دسر سنتی خوشمزه ای مثل فالوده شیرازی یا حلوا شکری – تو اندازه متعادل می خورم، حس رضایت و شادی دارم. این توانسته انگیزه ام برای ادامه راه رو بیشتر کنه. اطرافیانم هم کلی تعریف می کنند و بهم انرژی میدن.
چطور بفهمیم دکتر تغذیه مناسب انتخاب کرده ایم؟
امان از اینکه برنامه غذایی غیرشخصی و کلیشه ای بهت بدن! دقت کن حتما دکتری که انتخاب می کنی، دارای مدرک رسمی و تجربه برای شرایط ایرانی ها باشه. مثلاً دکتری که با فرهنگ غذایی ما آشنا باشه، متوجه بشه که چقدر ما به نان و برنج و غذاهای خودمون علاقه داریم و بر اساس اون برنامه طراحی کنه. بیمار محور بودن، پیگیری منظم، و ارتباط صمیمانه از ویژگی های یک متخصص حرفه ای است.
یادت باشه، پروفسور «مریم قائدی»، متخصص تغذیه یکی از دانشگاه های معتبر تهران می گه: «برای رسیدن به وزن سالم، باید ابتدا حافظه غذایی مان را ترمیم کنیم نه اینکه با ممنوعیت های بی مورد آن را خراب تر کنیم.»
پس گام اول انتخاب درست دکتر تغذیه با دانش و مهارت علمی و همینطور درک واقعی از نیازهای توست.
راهکارهای ساده برای خداحافظی با رژیم های سخت
خب الان که فهمیدیم رژیم های سخت مثل سابق جواب نمی ده، چه کار کنیم؟ چند نکته مهم که توفیر زیادی دارن:
- مصرف کامل و متعادل گروه های غذایی بدون محرومیت های افراطی.
- ایجاد عادات غذایی سالم مثل وعده های کوچک و مکرر.
- فعالیت روزانه به اندازه ای که تو را خوشحال نگه دارد، نه اجبار.
- پیگیری هدف به صورت قدم به قدم بدون عجله و بدون استرس.
یادم نمی ره وقتی این سبک رو شروع کردم، حتی یک بار هم وسوسه ام نشد که دوباره به اون رژیم های وحشتناک برگردم. چه چیز بهتر از اینکه بدون دردسر و گرسنگی بشه سالم زندگی کرد؟ این واقعیتیه که خیلی واجبه درک بشه.
کلام آخر؛ رژیم سخت؟ نه، ممنون!
اگر هنوز فکر می کنی که رسیدن به وزن ایده آل باید برابر با تحمل سختی و گرسنگی باشه، توصیه می کنم یک بار دیگه با دید باز به موضوع نگاه کنی. رژیم لاغری موفق و ماندگار یعنی تغذیه سالم، متعادل و دوست داشتنی. دیگه لازم نیست ساعت ها گرسنگی بدی یا از خوردن لذت ببری جلوگیری کنی. دکتر تغذیه با دانش و مهارتش به تو نشون میده که چطور دوست داشته باشی غذایی که می خوری و همزمان به سلامتت کمک کنی. زندگی کوتاه تر از اینه که بخوای با رژیمی که تو رو عذاب می ده، سپری کنی.
یه جمله از دکتر تغذیه معروف دنیا، مارگارت کراکدا می خوام اینجا بگم که می گه: «تغذیه خوب اولین سنگ بنای سلامتی است.» پس بیا سنگ بنای زندگی سالم رو با دکتر تغذیه بسازیم و با رژیم های سخت خداحافظی کنیم.